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WMIX BAKERY
2周冲上静安区第1
让整条街都热闹起来的店
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展开全文
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b站美食区百大up主「马壮实Hera」开线下甜品店了！应该有不少混迹于b站美食区的朋友，都有拿他的视频下过饭（边吃边看饭都变香了）杏吧视频苹果版 。线下店主打创意杯子法甜和丹麦面包，来捧场的甜品达人很多，本来冷清的广场瞬间热闹了起来。
美食博主的首家线下店杏吧视频苹果版 ，菜单都有啥？
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人气最高的还是装在杯子里的创意法甜，用料也非常大胆，树番茄、南姜、粉红胡椒、辣椒蘸水、云南乳扇碎、烟熏威士忌...自开业以来，甜品下午就售罄已经成了常态，想吃还得早点来杏吧视频苹果版 。除此之外，菜单还有还有丹麦面包、咖啡和鸡尾酒，据说面包也不错。
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用辣椒、威士忌等做甜品
怪好吃的
01 / 蘸水巴斯克
单山辣椒面+百香果芒果酱 = “云南风巴斯克”
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唯一没有被加在菜单上的「蘸水巴斯克」，是店里人气最高的1款杏吧视频苹果版 。WMIX的巴斯克蛋糕比一般的小些，只有巴掌大小，搭配单水辣椒面和果酱的“辣味芒果”吃法算是个小巧思，蛋糕表层的焦糖化不明显，应该是为了做出流心效果特意留了一手。
“口味奔放的甜辣蛋糕”
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相较于一般的巴斯克，这款mini版的质地更加轻盈些，中间层的流心感做得不错杏吧视频苹果版 。辣椒比想象中更辣些，裹上芒果酱之后，味蕾瞬间就被打开了，在酸甜芒果味的掩盖下辣味弱了不少，口感被柔化不少，算是小羊吃过口味最奔放的巴斯克了。
02 / 杯子蛋糕：每一杯都超有料
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WMIX的重磅选手来杏吧视频苹果版 了
满分颜值的 手握法甜杯
透过杯壁就能看见的“貌美侧颜”
草莓、柚子、樱桃、威士忌、斑斓...丰富的味觉show
① 樱桃黑森林
樱桃+巧克力 = “再访黑森林”
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第1勺舀了上面的马斯卡彭奶油发现没有明显的味道，一问才知道，一定要连同底下巧克力蛋糕和酒酿樱桃堆叠着一起吃杏吧视频苹果版 。虽然是酒精&蛋糕的组合，但是这款酒精感压得不错，即使是不爱酒的人也能很好入口。
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吃前淋点跳跳糖...
② 榛子威士忌BABA
威士忌+咖啡 = “大人的快乐”
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人气很高的“大人的快乐”，是更适合高段位人群的重口味杏吧视频苹果版 。杯底的「拉弗格威士忌」与 「浓缩咖啡啫喱」的搭配组合，让整杯蛋糕散发出c又a的浓烈香味。上面是顶着焦糖香蕉和酥粒的榛子慕斯奶油，甜味不重，酒和咖啡的味道反倒更突出些。
③ 日本柚子斑斓
菠萝+椰子 = “东南亚季风”
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「日本柚子斑斓」是清新的东南亚水果风，椰子奶油光滑细腻，斑斓戚风蛋糕作为顶部支撑，菠萝粒和菠萝酱给蛋糕赋予的酸味很难让人拒绝杏吧视频苹果版 。白色的薄片夹层是法芙娜的柚子巧克力片，淡淡的柚子香藏在甜味后面。
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起酥面包
也是店里的招牌
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WMIX还有5款面包单品，主推的就是一个起酥杏吧视频苹果版 。他家用的是来自瑞士的Rondo起酥机，开酥效果很顶，酥皮口感上算是一骑绝尘。虽然不像蛋糕一样下午就清场，但也是活不到第2天的。
瑞士面包 | SWISS BREAD
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传统的维也纳面包，皮很脆，里面放了巧克力，吃起来是比普通可颂层次更为丰富的口感，香味浓郁，满足感很强杏吧视频苹果版 。
原味可颂 | CORISSANT
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原味可颂酥皮层次分明，纹路清晰，焦黄香脆的外壳，感觉隔着屏幕都能闻到那股黄油香气杏吧视频苹果版 。
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大型线下粉丝见面会
“就在楼下的白色烘焙三角屋”
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店铺不大，里面只能容纳4桌人，给人的第1印象不像是烘焙店，更像1家开错地方的公路咖啡bar杏吧视频苹果版 。据说马壮实的线下店筹划了3年，后来因为疫情延期了很久...如今店铺真的开起来，粉丝们都在网上炸了锅，筹划着来线下打卡了吧~
偶遇本人
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马壮实会经常到店里，想去偶遇的小伙伴可以冲了杏吧视频苹果版 。（据说还有人在店里遇到过“绵阳料理”）
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WMIX
营业时间
周一至周五：10:30-18:00
周六至周日：10:00-15:30
地址
江宁路699号MOHO商场1层30A号
Tips
*去的时候要是遇见盲石老师杏吧视频苹果版 ，请催更一下，已经2个月没看到他的新视频了
*目前周末每人限购2份蛋糕杏吧视频苹果版 ，据说后面生产力上来之后会取消
*吃杯子蛋糕建议1勺挖到底
*未成年人禁止饮酒
聊一聊
如果让b站美食博主开线下店杏吧视频苹果版 ，你最希望谁开？
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图片 / 一颗螺丝东 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队原创
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